今日晚餐日常。
韭菜肉丸子，清炒絲瓜，蔥香豆腐，玉米湯。
一直不敢吃韭菜的我，這次剛好婆婆給了一大把，決定不浪費食材挑戰一下，結果我們都好愛吃，分享給也有不敢吃韭菜的家人吧！
做法: 豬絞肉300克，1大匙醬油，1大匙米酒，適量胡椒鹽，1顆蛋，抓醃20分鐘，再放入一小把切細碎的韭菜攪勻。
用一個容器倒入地瓜粉及1小匙鹽拌勻，利用湯匙挖一球肉餡沾滿地瓜粉，放旁邊靜置5分鐘等反潮。
起一油鍋，油溫是筷子插入有冒小泡泡就可入鍋。入鍋油炸2分鐘定型後才可翻面，炸至全熟即可起鍋。
可以佐蕃茄醬一起吃，很對味喔！
#分享也請註明出處 #食驗有精神 #韭菜對有哺乳的媽咪不適合喔